【不同因素对互叶白千层精油化学组分的影响】,上海博迅-国际云顶yd4008

国内外科研工作者对互叶白千层精油的作用机理进行了深入的研究，发现互叶白千精油的成分多样，主要化学成分为蒎烯、桧烯、柠檬烯、对伞花烃、1,8-桉叶素、松油烯-4-醇、松油醇等，且具有非常显著的抑菌功效，其对金黄色葡萄、表皮金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌、大肠杆菌、足癣病原菌、须癣毛癣菌及红色毛癣菌有显著的抑制作用，在化妆品、食品保鲜剂等方面有着广泛的应用。现有研究结果表明精油品质的因素有很多，比如季节性、提取工艺等等，但是国内外对影响精油品质的因素研究不多，随着种植面积的扩大，加工过程中存在的问题越来越多，如果不及时收割，大量原料囤放，会发酵，枝条的颜色会发生变化，绿色退去，缓慢变白，叶片开始从枝条脱落；不收割，叶片会老化等等，这些因素是否会影响精油的品质都没有做过深入研究。

由于互叶白千层采收有一定的季节性，当种植规模达到一定程度时，现有的生产设备无法在 2～3 个月内集中加工完毕，就需要寻求一种方式是否能将物料采摘完后，然后干燥处理，延长工厂的提取周期，因此本研究了常规热风干燥对互叶白千层精油品质的影响。从表3 得知，采用热风干燥后，嫩叶和老叶中精油的提取率分别下降了 0.8%、0.4%，由于互叶白千层精油属于挥发性精油，在干燥过程中精油随着水分的蒸发而挥发。互叶白千层枝条经过热风干燥后，松油烯-4-醇的含量降低了，1,8-桉叶素的含量增加，其它指标含量没有明显的变化规律。研究结果表明：采用热风干燥方式干燥互叶白千层后，精油的品质在一定程度上有所下降，其中松油烯-4-醇的含量降低了 2.0%～3.0%，1,8-桉叶素含量增加了 0.1%左右，但是其含量仍然符合国际标准-iso4790，因此当加工能力无法满足现有种植条件时，可以将物料先进行热风干燥，将含水量干燥至低于 13%，临时储存，适当延长工厂加工周期。

互叶白千层在生长过程中，松油烯-4-醇的含量随着叶片的衰老，其含量逐渐降低，同时热风干燥及物料未及时处理都会导致松油烯-4-醇含量的降低，精油的提取率也会降低；整个实验过程中 1,8-桉叶素的含量都低于 2.0%（国际标准要求低于 5.0%），不同因素对其影响变化不大，因此在生产过程中需要检测分析松油烯-4-醇的含量。工厂在提取互叶白千层精油的过程中如果生产能力小于种植规模时，可以考虑将物料干燥，避免物料堆积引起发酵或者不采收导致叶片老化等因素，使得精油的品质和得率下降。